吃火锅，这些禁忌需要知道

吃火锅，这些禁忌需要知道

冬日吃火锅，别再中招了，这些禁忌需要知道

火锅，历史悠久。据《魏书》记载，三国时代，就已经有了用铜制作的火锅了，到南北朝时期，吃火锅的逐渐增多，北宋的时候，酒馆中已经出现火锅，而到了清朝，火锅更是成为了宫廷冬日的佳肴，现在，火锅更是传到了美国、法国等世界上很多的国家。

火锅好吃，这是公认的。一到冬日，火锅便成了家家户户桌上常吃的佳肴。天冷了，吃个火锅暖身暖心；来客了，炖个火锅把酒言欢；一个人吃饭，来个简单的火锅，荤素搭配，简单省事。我最近便是如此，每日中午，一人在家，便简单的弄个底汤，放上点火锅底料，丢入几个干辣椒，放入几种喜欢的菜，开吃。连续几天下来，嘴巴开始抗议了起来，长出了几个大大的豆。

唉，火锅好吃，也不能长吃呀。特意去网上查询了一下，不查不知道，一查吓一跳。哇噻，原来吃火锅也有很多的禁忌，你们有注意过吗？不曾注意过的没关系，今天开始知道也不迟哦。

1、吃火锅的时候忌吃太烫。有的人喜欢刚夹出来就马上吃，我家那位就是这样，他吃火锅，火力一定要最大，夹出来三五下就吃完了。其实这样容易烫伤口腔和食道。有口腔疾病的人更会加重病情。

2、吃火锅的时候忌吃太冰凉的饮料。别人怎么吃火锅我不知道，但我们吃火锅一般会放很多的辣椒，一口下去，又烫又辣，这时来一口冰凉的饮料最过瘾了，喝上一口，嘴不烫了，辣味也减淡了。原来这些吃法都是错误的，火锅是烫的，饮料太冰凉的话，一冷一热，肠胃会受不了，容易引起腹泻和便秘。

3、吃火锅时忌吃半熟的食物。食物一定要煮熟才能吃。很多人吃火锅喜欢将食物放锅里烫一秒马上就捞出来吃，并美其言曰，这样的味道最鲜。但肉类、海鲜类的食物容易被寄生虫和不好的微生物污染，必须通过高温杀死它们以后才能食用，而短短的一秒是杀不死它们的。

4、忌多吃重油重辣的火锅。重油重辣的火锅，这可是我家嫂子的最爱啦，必须得多油多辣椒才行。最直接的后果就是每年的冬季，她都会长好多的豆豆，因为严重上火了。

5、忌吃久煮的火锅汤。火锅汤煮久了，嘌吟的含量和亚硝酸盐就会高了，这样很不利于我们的健康，特别对于痛风患者和高尿酸血症的患者一定要注意。

没想到，火锅的这些禁忌我家或多或少都中了招，看来，以后吃火锅也要适当注意一下了，你们中招了没？中了没关系，注意这些，以后便不会再中招了。

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