百吃不厌的几道家常菜,营养美味

百吃不厌的几道家常菜,营养美味

香辣虾仁蒸南瓜

材料：南瓜500克、虾仁100克、盐、油、蒜蓉辣酱、料酒、葱

做法：

1、南瓜、鲜虾，南瓜去皮洗净切片，摆盘，虾仁剥掉虾壳。

2、用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒腌制片刻，摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁。

3、最后再铺上蒜蓉辣椒酱，上笼蒸熟，大约十分钟。

4、出锅后在南瓜还是那个撒上葱花，另起一锅，将油烧热，浇在南瓜上即可。

糖醋脆皮茄子

食材：500g茄子、100g面粉、适量油、适量盐、1个鸡蛋、适量蒜薹、适量胡萝卜、适量蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄酱

做法

1.准备原料。

2.茄子洗净刮去表皮，切成条状。

3.撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟。

4.低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水。

5.调成稀稠适中的面糊。

6.腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。

7.锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸。

8.炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油。

9.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁。

10.锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒。

11.放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热。

12.料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可。

青椒牛肉

食材明细：牛肉、、酱油、姜、大蒜、青椒、胡椒粉、料酒、柠檬片、盐

做法：

1、牛肉洗净，切成丝

2、青椒洗净，切成条状，姜切细丝，蒜拍成末，准备一小块柠檬。

3、牛肉中倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味。

4、把锅烧热，倒入食用油，加入切好的姜和蒜末。

5、慢慢煸出香味，然后把牛肉倒入锅中，大火翻炒。

6、等牛肉均匀变色时，把青椒加入，快速翻炒，加少许盐，再炒几下，即可出锅。

鸡胸肉沙拉

食材：小番茄、鸡胸肉、西兰花生菜、鸡蛋、玉米粒、黑加仑

做法：

1.生菜洗净切丝，小火慢煎腌制好的鸡胸肉。

2.生菜玉米粒摆盘，鸡胸肉、鸡蛋、小番茄切块，依次放在沙拉上面。

3.淋上你喜欢的酱料即可。

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